Gisteren heb ik een workshop boltaart gehad. Hiervoor hebben we een ronde schaal gevuld met repen biscuitdeeg en vulling.
Voor de bodem hebben we ook repen biscuitdeeg gebruikt, maar door de vulling wordt de binnenkant van het deeg nat en slap, waardoor je niet echt een goede bodem hebt voor je taart.
Dus ik vroeg me af of er hier nog mensen zijn met goede tips?

Heb hier op het forum al gezocht, en las dat mensen echt een bolvorm bakken, maar heb nog geen oplossing gevonden voor de manier waarop ik het geleerd heb.
Vraag me ook af als jullie een taart doorsnijden en dan vullen hoe doe je dat aan de zijkant, dan heb je toch openingen waar de vulling zit, laten jullie dit zo of vullen jullie dat weer op met gebakken deeg?