1 Onderwerp door nikki69

  • Van: Amsterdam
  • Geregistreerd: 26-04-2009
  • Berichten: 895

Onderwerp: Waarom word mijn kapsel nou niet hoger??

Ik heb elke keer als ik mijn kapsel maak en mij houdt aan de hoeveelheden die in het schema staan dat mijn kapsel bol wordt en eigenlijk verder niet veel hoger. Nu heb ik al gezocht op het forum, maar wat is nou wijsheid: meer beslag maken? Eerlijk gezegd vind ik de tip van de natte theedoek een beetje eng, ik heb er namelijk vaak last van met de Blanda schalen (zie foto)

http://www.mijnalbum.nl/Foto-YJK6KTWY.jpg

http://www.mijnalbum.nl/Foto-GZRRM6S4.jpg

Alvast bedankt voor jullie hulp.

Er bestaat meer in het leven dan taart maken. Taart eten!!!

nikki69's Website

2 Reactie door Marianne

  • Geregistreerd: 19-06-2004
  • Berichten: 27565

Re: Waarom word mijn kapsel nou niet hoger??

Welke maat blanda is dat?

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

Marianne's Website

3 Reactie door nikki69

  • Van: Amsterdam
  • Geregistreerd: 26-04-2009
  • Berichten: 895

Re: Waarom word mijn kapsel nou niet hoger??

Marianne schreef:

Welke maat blanda is dat?

12 cm

Er bestaat meer in het leven dan taart maken. Taart eten!!!

nikki69's Website

4 Reactie door Marianne

  • Geregistreerd: 19-06-2004
  • Berichten: 27565

Re: Waarom word mijn kapsel nou niet hoger??

Daar doe ik 50 gram biscuitmix, 40 gram ei en 5 gr water in en ik bak ze op 8 min. op 140[sup]o[/sup], 8 min. op 165[sup]o[/sup] en 8 min. op 180[sup]o[/sup], en ze komen bijna over de rand.

Hoeveel gebruik je en   hoe lang/hoe warm bak je?

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

Marianne's Website

5 Reactie door nikki69

  • Van: Amsterdam
  • Geregistreerd: 26-04-2009
  • Berichten: 895

Re: Waarom word mijn kapsel nou niet hoger??

Marianne schreef:

Daar doe ik 50 gram biscuitmix, 40 gram ei en 5 gr water in en ik bak ze op 8 min. op 140[sup]o[/sup], 8 min. op 165[sup]o[/sup] en 8 min. op 180[sup]o[/sup], en ze komen bijna over de rand.

Hoeveel gebruik je en   hoe lang/hoe warm bak je?

Ik heb dezelfde hoeveelheden gebruikt. Ik heb 'm 25 min op 175 graden gebakken.

Er bestaat meer in het leven dan taart maken. Taart eten!!!

nikki69's Website

6 Reactie door Marianne

  • Geregistreerd: 19-06-2004
  • Berichten: 27565

Re: Waarom word mijn kapsel nou niet hoger??

Misschien toch een keer oplopend proberen dan?

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

Marianne's Website

7 Reactie door nikki69

  • Van: Amsterdam
  • Geregistreerd: 26-04-2009
  • Berichten: 895

Re: Waarom word mijn kapsel nou niet hoger??

Ga ik zeker eens doen, het is zeker de moeite waard. Thanks voor de tip.

Er bestaat meer in het leven dan taart maken. Taart eten!!!

nikki69's Website

8 Reactie door Rafaela

  • Van: Geleen
  • Geregistreerd: 21-11-2008
  • Berichten: 9275

Re: Waarom word mijn kapsel nou niet hoger??

hmm :think: Ga het ook eens oplopend proberen. Ik bak nu altijd op 160 graden heteluchtoven, maar heb hier ook vaker last van :S

Veel liefs Rafaëla