Kwebbeltje heeft een how-to gemaakt:
http://www.youtube.com/watch?v=Z5jekiCt4jc

Ik heb dezelfde mat als jij... en had hetzelfde probleem... Een paar keer achter elkaar de how-to van kwebbel doet wonderen! Ik zag ineens het licht met die mat, hahaha! Succes!

haha zo had ik hem nog niet bedacht, ik ga het meteen uitproberen :-)

Ik heb hem ook. Ik rol eerst het fondant uit en smeer dan crisco over het fondant,
Dan duw ik de mat erin (ik doe het niet met de roller want dan duw je de print toch weer dubbel in het fondant).
Dan pak ik het fondant met mat en al voorzichtig op en leg dat over de taart. Komt hij al los van de mat dan haal ik de mat los en leg ik hem er op dezelfde manier als vlak fondant over de taart. En dan inderdaad zorgen dat je zijkant heel snel aan de bovenrand vast zit. Dan zakt hij niet uit.
Ik werk wel altijd met iets dikker uitgerold fondant omdat hij op de plekken waar je de mat erin drukt anders te dun wordt. De print is al gauw een ruime mm dik.

fijn dat de kleine moeite van uitleg en een klein filpje maken zoveel plezier kan geven. dat doet mij goed om dat terug te lezen:Y