1

Onderwerp: spoed-cupcakedeeg mixen

Ik ben vanochtend mijn eerste cupcakes beginnen bakken met de mix van de webshop. Bij het eerste deel is mijn mixer uitgevallen, stuk. Ok, dacht ik, was best al oud, kan gebeuren. Dat eerste deel heb ik dan verder gemixt met de keukenrobot. Bij het tweede deel is deze echter ook stukgegaan. En nu zit ik met de handen in het haar. Morgen mag mijn dochter trakteren, maar dat gaat niet met 18 cc's voor 46 kids. Nieuwe mixer halen is geen optie, want vandaag heb ik geen auto. Buren zijn niet thuis.
Nu mag ik de mixer van mijn zus lenen, maar durf ik het nog? Het moet toch te doen zijn om cc's te mixen met een handmixer?! Heb ik gewoon pech gehad, of is de kans groot dat deze het dan ook begeeft? Wie heeft raad voor mij???

Re: spoed-cupcakedeeg mixen

was je boter nog hard en koud? Daardoor kan je mixer wel kapot gaan denk ik.

groetjes Tirza     
www.facebook.com/TaartvanTirs

3

Re: spoed-cupcakedeeg mixen

Ik had speciale margarine voor gebak, stond al sinds gisteren uit de koelkast, was dus zeker op kamertemperatuur. Zou het een goed idee zijn om hem even in de microgolfoven te zetten? Of is dat dan te warm?