afgelopen weekend twee taarten in elkaar geflanst... ik kan zeker niet aan jullie tippen maar vind het wel heel leuk om te doen en ik zie al een beetje vooruitgang. 
ik heb voor het eerst een recept van dit forum gebruikt voor de biscuit (met maizena) en vond deze smakelijker dan mijn oude recept! als je toch een kapsel moet bakken kan je er net zo goed meer maken dus twee kommen beslag gemaakt met 10 eieren per kom. vulling van beide taarten; zelfgemaakte jam en chocoladefudge. de taart voor het eerst na afsmeren in de koeling gezet... had niet veel tijd om helemaal glad te smeren maar het eindresultaat was aardig

ik train met mijn honden op een hondenschool. daar geldt de regel dat als je hond (als ie puppy- af is) op het veld plast je op appeltaart moet trakteren. nu heeft mijn reu wel eens wat moeite met die regel vooral op een bepaalde hoek van het veld waar een autoband ter decoratie staat... ik dacht tijd voor verandering van de appeltaartregel, ik maak er een met marsepein! dat vond niemand overigens erg, de taart viel zeer goed in de smaak en ze vonden hem allemaal even leuk en zonde om aan te snijden...
het was weer een hoop last minute werk tot (5.00 's morgens bezig geweest en moest om 9.30 weg) dus heel wat details die in mijn hoofd zaten zijn niet uit mijn handen gekomen... het zijn mijn eerste boetseersels en voor toevoegen van tylose had ik geen tijd. het is marsepein een op een dus nog maar eens flink wat poedersuiker toegevoegd om de boel wat steviger te maken. ze bleven nog aardig staan... misschien is het met fondant beter boetseren?

toen ik terug kwam van de hondenschool om 14.00 heb ik de tweede taart afgewerkt... ook al weer een haastwerk want we hadden om 16.00 afgesproken (ze wonen gelukkig een straat verder) om met het gezin geit eten bij vrienden. mijn man had een halve geit klaargemaakt en de vrienden hebben de andere helft bereid. ik zou voor een toetje zorgen... de taart was de klapper van de avond voor hun jongste zoontje... hij was er helemaal weg van en kon niet wachten tot we aan het "toetje" konden beginnen. er misten opeens ook twee bloemetjes. uiteindelijk heeft hij heeft twee stukken gegeten!
het stuk met de geit was nog over en toen mijn vriendin vanmorgen beneden kwam was de geit zomaar gesmolten ofzo. die kleine wist echt niet waar die gebleven was hoor...

bedankt voor het kijken