Onderwerp: Bolletje van de Teleac cursus.....
Gisteren een bolletje gemaakt zoals ze dat beschreven bij de Teleac cursus. Dus reepjes biscuit in een half ronde vorm en daarna gevuld. Vannacht gedroomd dat hij helemaal zou uitlopen... maar gelukkig vanochtend stond hij nog rond in de koelkast. Al heb ik het idee dat hij minder rond is dan wanneer ik gewoon in de Blandavorm bak.
Gevuld met mascarpone room en nougatine. Afgesmeerd met koffie-amaretto-merengue creme.
Dit was trouwens mijn eerste taartje met marsepein.
Het viel met niet tegen met marsepein te werken, al is het veel stugger. Het kleuren vond ik trouwens wel moeilijker.


Bedankt voor het kijken....




