Deze bovenste taart heb ik gemaakt voor de moeder van de vriendinnetjes van mijn dochters. De meiden mogen daar 2 keer in de week tussen de middag eten.
De taart is gevuld met 2 lagen botercreme, waarvan 1 gemengd met caramel.

Deze taart is eigenlijk een probeersel en niet naar mijn zin gelukt. Ik wilde een leuke golvende lijn maken van de bovenste laag marsepein. Ik had de bovenste laag netjes rond/golvend uitgesneden, maar toen paste het weer niet, dus maar met de schaar bijgekipt. Heeft iemand misschien tips.