Ik verhoog elk bakblik ook met bakpapier. En dan inspuiten met bakspray. De tip die mij het best heeft geholpen is: 10 min op 140, dan 10 min op 160 en als laatst 10 minuten op 180. Dan is het baksel mooi, maar meestal nog niet helemaal gaar. Ik laat hem dan garen op 180. Om de 5 minuten kijk ik eens.
Uit de oven halen, 5 minuten afkoelen en dan uit het blik halen. Op z'n kop op het taart rooster en hij zakt tot het een mooi recht taartje is.
Succes ermee...