Vandaag mijn eerste topsy tuvy gemaakt. 3 losse taarten, echt super tevreden. Thuis hebben ze in de kelder gestaan en waren ze mooi en stevig. Om 12.00 moest ik ze bezorgen, half uurtje in de koude auto (verwarming op laag). Kom ik daar aan in een super warm huis, doe ik de dozen open en zie ik blazen op de marsepein. De dames wilde hem toch graag in elkaar zien, dus stapelen maar.... Foto gemaakt en ik kijk nog eens... Zakt heel de onderste taart in. de stutjes blijven staan, alleen de taart zakt in.
Hoe kan dit? Wat kan ik verkeerd gedaan hebben? Ik baal echt. Super mijn best gedaan, dames tevreden... Weg droom, alles kapot.