1 Onderwerp door SheReEv

  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 21-01-2009
  • Berichten: 23

Onderwerp: Strak glazuur op cupcakes

Hoi,

Ik heb een opdracht gekregen waarin geglazuurde cupcakes voorkomen. Hoe, en met welk glazuur krijg ik dat er zo strak mogelijk op (zonder druipen)?

Heb het een paar dagen geleden geprobeerd met de vloeibare fondant van hier, en met zelfgemaakte (poedersuiker & water). Maar dat drupte allebei nog best erg.

Weet iemand raad?

alvast bedankt,
groetjes,
Sheba

Four & Farine

SheReEv's Website

2 Reactie door Annemiek

  • Van: Leiden
  • Geregistreerd: 01-06-2008
  • Berichten: 5275

Re: Strak glazuur op cupcakes

In de webshop hebben ze twee verschillende soorten fondantglazuur. Deze kan je met een klein beetje water opwarmen. Hij heeft dan meteen de goede consistentie. Je kunt hem ook kleuren.

Groeten en nog meer bakplezier, Annemiek

Annemiek's Website