Vandaag voor het eerst zelf geprobeerd een kapsel te bakken maar deze wordt helemaal niet hoog.

Ik heb de biscuitmix uit de webshop en het recept dat hierop staat gebruikt (330 gram mix, 5 eieren, 33 ml water).
Ik heb geen professionele mixer dus een keukenmachine gebruikt.
Het beslag 8 minuten op hoogste stand en 2 minuten op lagere stand laten mixen.

Ik las ergens dat je dan pieken moet kunnen maken van het beslag, maar mijn beslag is dik vloeibaar en pieken trekken is dus niet mogelijk.

Geen idee wat ik fout doe??
Ik hoor graag jullie tips.

groetjes,
Linda