1 Onderwerp door kelzeef Laatst bewerkt door kelzeef (23-10-2009 20:55)

  • Van: Alphen aan den Rijn
  • Geregistreerd: 16-10-2009
  • Berichten: 71

Onderwerp: Even jullie mening...

Ik heb vandaag mijn eerste biscuit gebakken, maar hij moest al langer dan wat er op het recept stond want na 30 minuten was het beslag nog echt beslag aan de binnenkant en hij heeft er daarna nog ongeveer een kwartier in gestaan.

Ik wil graag weten of hij zo hoort, hij heft een beetje en randje aan de onderkant en ziet daar ook een beetje "wit".

Overigens is mijn botercreme echt heel goed gelukt!!
Dat dan weer wel...

http://www.mijnalbum.nl/Foto-CVLJYTFC.jpg

http://www.mijnalbum.nl/Foto-F8DZ3AYP.jpg

http://www.mijnalbum.nl/Foto-IKLEN366.jpg

Graag tips of opmerkingen....

You can't say; I can't, at least you should try!!

2 Reactie door Elly67

  • Geregistreerd: 14-10-2008
  • Berichten: 6787

Re: Even jullie mening...

Nee, zo hoort ie niet. Hij hoort enigszins vlak te zijn of met een lichte bolling bovenop. De baktijd is per oven en temperatuur en grootte van de taart verschillend. Ik bak zelf op 150 gr heteluchtoven en dan 40 a 45 minuten.

Groetjes, Elly

Elly67's Website

3 Reactie door kelzeef

  • Van: Alphen aan den Rijn
  • Geregistreerd: 16-10-2009
  • Berichten: 71

Re: Even jullie mening...

Okay, maar goed dat dit een proeftaartje is, ik heb een combi magnetron/oven, maar daar moet goed mee te werken zijn, toch???

Hij is van Whirlpool, ik heb hem voor laten verwarmen op 175 graden en dan 30 minuten, maar dat was dus niet genoeg, ik heb er ook na 30 minuten ingeprikt, misschien dat hij ook daarom is ingezakt??

Ik hoop dat ik er nog iets leuks van kan maken....

You can't say; I can't, at least you should try!!

4 Reactie door Daantje75

  • Van: Rotterdam
  • Geregistreerd: 23-10-2008
  • Berichten: 217

Re: Even jullie mening...

Ik bak het biscuit altijd 30-35 minuten op 180 graden elektrische oven. Het is nog nooit mislukt.

  • Van: arnhem
  • Geregistreerd: 20-10-2009
  • Berichten: 82

Re: Even jullie mening...

Helaas, zoals Elly zegt, zo hoort ie niet...Ik weet niet of het aan je combi ligt (ik heb ooit zo'n ding gehad en we hadden geen goede relatie met elkaar :) ) maar de tijd is denk ik sowieso te kort. En misschien beter "opbouwend bakken", dus eerst 10 min. op 150 graden, dan verder op 160, dan 170/180, check anders de temp van je oven met zo'n oventhermometer van de blokker.

www.sweetappetite.com

mariekedekorte's Website

6 Reactie door José

  • Van: Pernis
  • Geregistreerd: 09-04-2007
  • Berichten: 18698

Re: Even jullie mening...

Ik heb o.a. ook een whirlpool combi en zet hem eerst 25 minuten op 150 graden en dan nog zo'n 10 minuten op 175 graden. Dit is wel afhankelijk van de grootte van je biscuit.

Vanaf nu ook cakesenzo op hyves: http://cakesenzo.hyves.nl/ Wordt lid!
Mijn website: www.cakesenzo.nl

José's Website

7 Reactie door kelzeef

  • Van: Alphen aan den Rijn
  • Geregistreerd: 16-10-2009
  • Berichten: 71

Re: Even jullie mening...

Ahum....$: Ik heb volgens mij nog iets fout gedaan, ben echt een groentje.... Ik heb er een plaat onder gezet ipv een rooster, ik bedacht me ineens dat dat misschien ook niet handig is!

Maar de kitchenaid (van mijn vriendin) is alweer aan het werk, ga het gewoon nog eens proberen!

Thnx allemaal!

You can't say; I can't, at least you should try!!

8 Reactie door kelzeef

  • Van: Alphen aan den Rijn
  • Geregistreerd: 16-10-2009
  • Berichten: 71

Re: Even jullie mening...

Nou, het mag gewooon niet goed gaan, ik heb het nu gedaan zoals jij zei Jos

You can't say; I can't, at least you should try!!

9 Reactie door djehr

  • Van: Vlaardingen
  • Geregistreerd: 10-09-2009
  • Berichten: 6761

Re: Even jullie mening...

Wat gebruik je voor recept?

10 Reactie door kelzeef

  • Van: Alphen aan den Rijn
  • Geregistreerd: 16-10-2009
  • Berichten: 71

Re: Even jullie mening...

Ik gebruike het recept van de funny cakes biscuit, voor een ronde 24 cm,

330 gram mix, 330 cc water en 5 eieren.
10 minuten mixen hoogste stand, dan 2 minuten op de laagste stand en dan de oven in, vanmorgen dus 25 minuten op 150 en dan nog 10 min op 175, maar het onderste laagje is ook niet helemaal gaar....

You can't say; I can't, at least you should try!!

11 Reactie door djehr Laatst bewerkt door djehr (24-10-2009 13:28)

  • Van: Vlaardingen
  • Geregistreerd: 10-09-2009
  • Berichten: 6761

Re: Even jullie mening...

mmm...deze mix heb ik zelf nog nooit gebruikt. Bedoel je 330 cc of 33 cc (=ml)water? Want 330 ml lijkt mij wel erg veel. Ik gebruik ook een kant en klare mix en daar gaat maar 37 cc water in.Misschien is dat het probleem?.

12 Reactie door kelzeef

  • Van: Alphen aan den Rijn
  • Geregistreerd: 16-10-2009
  • Berichten: 71

Re: Even jullie mening...

Het is 330 cc, maar het is nu aardig gelukt, misschien volgende keer toch nog ietsje pietsje langer in de oven?

Bedankt allemaal!

You can't say; I can't, at least you should try!!
  • Van: Sneek
  • Geregistreerd: 13-02-2007
  • Berichten: 4815

Re: Even jullie mening...

Volgens mij klopt het water niet,is veel te veel voor een biscuit,meestal is het rond de 30-35 cc,dus 1 of 2 eetlepels water!!!!

14 Reactie door kelzeef

  • Van: Alphen aan den Rijn
  • Geregistreerd: 16-10-2009
  • Berichten: 71

Re: Even jullie mening...

Wat erg, ik geloof dat ik het inderdaad verkeerd gelezen heb, maar deze die ik nu heb gemaakt ziet er wel goed uit en hij smaakt ook lekker, jeetje wat dom zeg, ik moet dus eerlijk zeggen dat ik altijd al moeite heb met cc en ml.

Zelfs mijn zoon van 12 weet dat beter.
Errug!!

Kan ik die nu wel opeten dan?

You can't say; I can't, at least you should try!!

15 Reactie door djehr

  • Van: Vlaardingen
  • Geregistreerd: 10-09-2009
  • Berichten: 6761

Re: Even jullie mening...

kelzeef schreef:

Kan ik die nu wel opeten dan?

Als het goed smaakt waarom niet :-)
Je hebt alleen te veel water toegevoegd en daarmee wordt je cake wel anders maar niet minder eetbaar.
Eet smakelijk!

16 Reactie door kelzeef

  • Van: Alphen aan den Rijn
  • Geregistreerd: 16-10-2009
  • Berichten: 71

Re: Even jullie mening...

Hij is af!!

Vind hem voor een eerste best leuk, ondanks de strubbelingen, we gaan hem proeven!!

http://www.mijnalbum.nl/Foto-UB6E4ROK.jpg

You can't say; I can't, at least you should try!!

17 Reactie door djehr Laatst bewerkt door djehr (24-10-2009 18:26)

  • Van: Vlaardingen
  • Geregistreerd: 10-09-2009
  • Berichten: 6761

Re: Even jullie mening...

Gefeliciteerd!! Ziet er ook leuk uit...Ben benieuwd hoe die smaakt ;)

Oh ja..nog een tip: als je de link van je fotootjes tussen [img]link van je foto[/img] zet
Dus zo http://www.mijnalbum.nl/Foto-UB6E4ROK.jpg

dan zien wij je footootje gelijk. :-)

18 Reactie door kelzeef

  • Van: Alphen aan den Rijn
  • Geregistreerd: 16-10-2009
  • Berichten: 71

Re: Even jullie mening...

djehr schreef:

Gefeliciteerd!! Ziet er ook leuk uit...Ben benieuwd hoe die smaakt ;)

Oh ja..nog een tip: als je de link van je fotootjes tussen link van je foto zet
Dus zo http://www.mijnalbum.nl/Foto-UB6E4ROK.jpg

dan zien wij je footootje gelijk. :-)

Dank je wel!! Voor de felicitatie en de tip van de foto!
We hebben hem gisteren geproefd en hij smaakte niet slecht, alleen vond ik hem niet zo spannend wat vulling betrof, ik had er aardbeienjam en bbr in gedaan, hij mag wat spannender dus als iemand tips heeft.
En ik denk dat ik de marsepein nog wat dunner moet uitrollen want die was erg aanwezig, maarre ik heb denk ook het virus te pakken want de volgende staat er alweer in.....

Nu met wel de goede verhoudingen en 25 min op 150 gr en dan denk nog 10 op 175 gr.
De mix zag er zeker anders uit!!

Toedeloeoeoeoeoeoeoeoe!!

You can't say; I can't, at least you should try!!

19 Reactie door djehr

  • Van: Vlaardingen
  • Geregistreerd: 10-09-2009
  • Berichten: 6761

Re: Even jullie mening...

kelzeef schreef:

We hebben hem gisteren geproefd en hij smaakte niet slecht, alleen vond ik hem niet zo spannend wat vulling betrof, ik had er aardbeienjam en bbr in gedaan, hij mag wat spannender dus als iemand tips heeft.

Kijk eens onder het hoofdstuk recepten in het lijstje linksboven op de pagina en vervolgens op vullingen. Je zult zien dat er heel wat tips zijn :)