• Van: Nieuwegein
  • Geregistreerd: 11-03-2009
  • Berichten: 14

Onderwerp: vulkanen

Ik heb een vraagje, altijd als ik cupcakes maak worden het van die 'vulkanen'.
Ik heb al verschillende recepten geprobeerd, maar bij alle gaat de bovenkant open.

Weet iemand waaraan dat kan liggen.

Alvast bedankt!

If there is no chocolate in heaven, I'm not going.
  • Geregistreerd: 05-10-2009
  • Berichten: 482

Re: vulkanen

Meestal is de oorzaak te heet bakken.

Als je zondigt zondig dan lekker

3 Reactie door Annefleur Laatst bewerkt door Annefleur (22-10-2009 10:16)

  • Van: Deventer
  • Geregistreerd: 18-08-2009
  • Berichten: 90

Re: vulkanen

Ik krijg dat altijd als ik te veel beslag per cupje gebruik. Degene die ik maar tot de helft vul (of ietsjes meer) gaan wel goed. Maar ik weet niet of dat ook de reden is. Te heet bakken klinkt namelijk erg logisch, maar als je ze niet zo hoog vult is de temperatuur die je gebruikt niet erg lijkt me.

Annefleur's Website

  • Geregistreerd: 05-10-2009
  • Berichten: 482

Re: vulkanen

Hoe meer beslag ergens in hoe kouder bakken.
Minder beslag is heter bakken.

Als je zondigt zondig dan lekker

5 Reactie door mamaricky

  • Van: Tilburg
  • Geregistreerd: 26-01-2009
  • Berichten: 2393

Re: vulkanen

Goh, weer iets geleerd! Ik heb namelijk hetzelfde probleem, plus dat mijn cc nogal hard worden aan de bovenkant. Ik heb nu de cc-mix uit de shop besteld, eens kijken wat dat doet.

*)

If there's no chocolate in heaven, I'm not going!!!
Trots op mijn nieuwe website! Taartenfreak.nl

mamaricky's Website

  • Van: Nieuwegein
  • Geregistreerd: 11-03-2009
  • Berichten: 14

Re: vulkanen

Ik heb ze nu kouder gebakken en ik kreeg nog een beetje een vulkaantje, maar ik las hier ergens dat iemand er na het bakken een boek op legde om ze iets te laten zakken. Ze zijn nu helemaal goed.

Volgende keer kan ik ze dus nog iets kouder bakken of toch iets minder beslag erin doen.

If there is no chocolate in heaven, I'm not going.