1

Onderwerp: Help! merinquebotercreme uit de vriezer mislukt

Hoi Hoi

m'n eerste bericht wat ik hier post is helaas wat minder enthousiast als ik gehoopt had, maar ik heb dus een probleempje.. een tijd geleden heb ik merinquebotercreme gemaakt en wat ik over had heb ik in de vriezer gedaan nou heb ik dat gister eruit gehaald om het nu te gebruiken. ik wilde het even door mengen zodat het weer egaal zou worden nu is dat dus vreselijk mislukt en is het behoorlijk 'nat' geworden. heeft iemand een idee wat ik hier nu nog aan kan doen??

alvast bedankt voor jullie hulp!

2

Re: Help! merinquebotercreme uit de vriezer mislukt

als je hem op temperatuur laat komen, heel even (bvb 30 seconden) in de microgolf stopt en dan in de keukenrobot terug flink opklopt komt het waarschijnlijk terug goed.
Door de koude scheidt het vocht zich af van het vet en krijg je brokjes.

succes!

groetjes, Katleen  - patissière en cakedesigner, met workshops!

3

Re: Help! merinquebotercreme uit de vriezer mislukt

super bedankt voor je tip ik heb gedaan en het werkt inderdaad :D ga gauw verder met m'n taartjes!!