Dat is voor de meeste van ons iets persoonlijks. De een vindt fondant prettiger om mee te werken, dan ander marsepein. De een van het ene lekkerder, de ander... En dat geldt ook voor de mensen voor wie je de taart maakt.

Gewoon uitproberen dus en kijken wat jij zelf vindt!

Fondant droogt harder op dan marsepein. Voor dingen die stevig moeten blijven staan, een strik bijv. kan je beter fondant gebruiken, eventueel verstevigd met tylose.
Qua bekleden is het voor iedereen persoonlijk, de een vindt fondant sneller scheuren, de ander heeft dat probleem weer met marsepein.

heb net het recept gemaakt masepein die hier op de sie staat mij hij blijft heel plakkerig en heb een eiwit oevr hahahah staat nergens waar ik die voor moet gebruiken en denk niet dat rolle wat word met dit recept of ik heb iets fout gedaan dikke kus mel ps als iemadn voor mij een lekker werkend recepje heeft ik hou me warm aan bevolen

hahaha ja dank je wel de bonk masepein ligtiop aan rechten als huis klaar is ga ik ze oever met choco chip muffens doen en kijken wat het wort

hahaha sorry soms wil ik te snel gaan hahaha
ik zij dus mijn bonk masepein ligt op het aan recht en als het huis klaar is (schoonmaken) ga ik het overmijn choco chips muffins doen en kijken wat het wort

gelijke een nieuwe up date ik heb met rode kleurstof gekleurt maar op 1 of andere manier is hij niet zo mooi rood als die van jullie  maar ja denk dat ik binne kort is fond ga maken mischien is dat beter en anders ga ik maar bestellen
groetjes melanie