Oke, dankje wel pooh..

Ik zal eens proberen of t lukt.

groetjess..

M'n omaatje was altijd heel precies met banketbakkersroom maken... En ze zei altijd 8-tjes draaien met je garde... dan brand het niet aan en vlg. mij hielp dit echt

gr dree

ik heb het ook van het weekend gemaakt maar ik kon het snijden zo dik,
moet je het 4 min laten koken met het stokje erin?
als je daarna het eimengsel toevoegd dan is er geen roeren meer aan, dan moet het afkoelen en dan moet je blijven roeren tegen velvorming?het was echt te dik geworden hoe komt dit en heeft iemand dit ook gehad?
wie heeft er antwoord?

Ik heb een supermakkelijk recept, volgens mij van iemand hier van het forum.
Lekker, makkelijk en lukt altijd:

2 eigelen
40 gr suiker
1 zakje vanillesuiker
25 gr bloem
250 ml melk

eiwit, suiker, vanillesuiker door elkaar roeren in een bakje.
Bloem erbij en goed er door roeren, zodat je geen klontjes meer hebt.
Paar lepels van de melk erbij, goed roeren, de rest van de melk aan de kook brengen.
Als het kookt, mengsel erbij en roeren, je ziet en voelt het dikker worden.
Paar minuutjes zachtjes laten koken en roeren. Vuur uit, afkoelen, tussendoor paar keer doorroeren en dan op de taart.
Is juist de goede hoeveelheid voor een ronde taart van 25 cm. (Evenveel als een blikje taartvulling, zeg maar)