1 Onderwerp door cbuckens

  • Van: Zegge
  • Geregistreerd: 26-09-2008
  • Berichten: 10878

Onderwerp: ganache stapelen?

Heeft iemand wel eens een ganache-stapeltaart gemaakt? Ik ben bang dat het een grote plakzooi wordt :D Heb tot nu toe 2 ganache-taarten gemaakt ,maar het stapelen lijkt me vrij lastig.....

Groetjes, Conny

cbuckens's Website

2 Reactie door Lara M.

  • Geregistreerd: 27-03-2006
  • Berichten: 7518

Re: ganache stapelen?

Ja, ikke ;) Ging prima eigenlijk, gewoon de taarten goed koud laten worden in de koelkast voordat je ze gaat stapelen. En erop zetten met een grote taartschep of zo'n cake-lifter (van Wilton).
Hier is ie trouwens ;) : http://www.mijnalbum.nl/Foto-UEV38HF7.jpg

Veel sukses!

Groetjes, Lara. Mijn taarten album
"I wud, therefore I exist"

Lara M.'s Website

3 Reactie door Ottolien

  • Van: Amersfoort
  • Geregistreerd: 17-01-2005
  • Berichten: 6803

Re: ganache stapelen?

Grappig, ik heb het nog nooit gedaan, maar ik zou ze geloof ik eerst stapelen en dan de ganache erover heen. ;)

Groetjes, Ilonka
Leven en laten leven, maar geniet van elke dag.

Ottolien's Website

4 Reactie door cbuckens

  • Van: Zegge
  • Geregistreerd: 26-09-2008
  • Berichten: 10878

Re: ganache stapelen?

Oh, wat een mooie ganache-stapel ! Inmiddels is de wens van mijn kennis gewijzigd van een stapeltaart naar 2 losse taarten, maar dit lijkt me toch inderdaad te doen, maar dan wel met een cake-lifter, en niet met je vingers tegen de zijkant ;)

Groetjes, Conny

cbuckens's Website