1 Onderwerp door minniefourie Laatst bewerkt door minniefourie (28-09-2009 08:46)

  • Van: Wanssum
  • Geregistreerd: 30-05-2008
  • Berichten: 943

Onderwerp: mini cc's en Old Fashioned Apple Pie van afgelopen weekend

Ieder vrijdag is bij ons "apple pie" of "apple cake" middag.
De kinderen weten dat als ze naar huis komen dat er altijd iets lekkers is.
Hieronder een nieuwe recept van dit weekend...
Old Fashioned American Apple Pie

http://i33.tinypic.com/2r732j6.jpg

http://i33.tinypic.com/tafn1d.jpg

Mijn zoon heeft ook afgelopen weekend Judo Kamp gehad en alle ouders doen hun deel.
Ik heb de onderstaande mini-cc's gemaakt. Waren heel goed in de smaak gevallen. Ik heb de roosjes geprobeerd voor het eerst met botercreme...zoals dat mevrouw op youtube doet op een geslijpen deuveltje...vind het zelf niet zo slecht voor een eerste keer. http://www.youtube.com/watch?v=I1x2pkILr_g   (achtergrond muziek is heel irritant!!)
De ander cc's zijn in de Kamp thema - Budo.
Ik heb Homemade mixes gebruikt: smaken - bosvruchten, choco en vanilla

http://i35.tinypic.com/mcuhcx.jpg

http://i35.tinypic.com/21kgrbt.jpg

info@minniescakes.com

minniefourie's Website

  • Van: Sneek
  • Geregistreerd: 13-02-2007
  • Berichten: 4815

Re: mini cc's en Old Fashioned Apple Pie van afgelopen weekend

Ziet er allemaal heel erg lekker uit!!!!

3 Reactie door Post

  • Van: Zoetermeer
  • Geregistreerd: 26-10-2008
  • Berichten: 3475

Re: mini cc's en Old Fashioned Apple Pie van afgelopen weekend

inderdaad naar muziekje... maar je bloemen zijn prachtig! Hahah als ik je appeltaart zie moet ik gelijk aan een film denken... ;) Hij ziet er wel smakelijk uit!

Wat moeilijk lijkt me het om zo die bloemen te maken.. knap gedaan!!

groeten, Bianca
TAART in huis

Post's Website

4 Reactie door incense Laatst bewerkt door incense (28-09-2009 12:21)

  • Geregistreerd: 05-01-2009
  • Berichten: 1820

Re: mini cc's en Old Fashioned Apple Pie van afgelopen weekend

wwwoooww..die roosjes...helemaal te gek.
Nu is mijn vraag...kan dit melke elke botercreme..bv de mix..of is dit echt 1 op 1 werk?

  • Van: Wanssum
  • Geregistreerd: 30-05-2008
  • Berichten: 943

Re: mini cc's en Old Fashioned Apple Pie van afgelopen weekend

Post schreef:

inderdaad naar muziekje... maar je bloemen zijn prachtig! Hahah als ik je appeltaart zie moet ik gelijk aan een film denken... ;) Hij ziet er wel smakelijk uit!

Wat moeilijk lijkt me het om zo die bloemen te maken.. knap gedaan!!

LOL toevallig American Pie !!! ;-)
Ik ga zo weer oefenen....moet het echt voor elkaar krijgen.

info@minniescakes.com

minniefourie's Website

6 Reactie door emmy635

  • Van: elst (gelderland)
  • Geregistreerd: 20-06-2009
  • Berichten: 12555

Re: mini cc's en Old Fashioned Apple Pie van afgelopen weekend

lekkerrr en mooi :-)

groetjes emmy
u kunt al mijn taarten bekijken op www.emmy635.mijnalbum.nl

7 Reactie door moon1976

  • Van: betuwe
  • Geregistreerd: 16-05-2009
  • Berichten: 338

Re: mini cc's en Old Fashioned Apple Pie van afgelopen weekend

mmmmmmmmmmmmmm en het recept van die apple pie?

8 Reactie door Denisjuh

  • Van: Wormerveer
  • Geregistreerd: 07-11-2007
  • Berichten: 6134

Re: mini cc's en Old Fashioned Apple Pie van afgelopen weekend

mooie bloemen zeg, knap om ze te spuiten

Gezondheid gaat met de jaren, maarwijsheid komt met de jaren!

Denisjuh's Website

9 Reactie door minniefourie Laatst bewerkt door minniefourie (28-09-2009 15:30)

  • Van: Wanssum
  • Geregistreerd: 30-05-2008
  • Berichten: 943

Re: mini cc's en Old Fashioned Apple Pie van afgelopen weekend

moon1976 schreef:

mmmmmmmmmmmmmm en het recept van die apple pie?

Nou hier is die dan!
Verwarm oven op 180graden celcius
Old fashioned apple pie

Deeg:

2.5 kopjes bloem
1 eetlepels suiker
half theelepel zout
250gr koude boter in stukjes
2 eetlepels ijskoud water

gewoon zoals deeg maken...2uur in koelkast koelen

Vulling:

3-4 zure appels (granny smith), in blokjes gesnijden zonder schil
iets minder dan een kopje suiker - ik vondt dit veels te zoet....denk dat halve kopje genoeg is - smaken verschillen
1 eetlepel maizena
half theelepel zout
1 theelepel kaneel

mix alle droog ingredienten goed door elkaar.
strooi over appels in een plastic kom met deksel en schud goed

deel deeg in half.
rol een deel uit voor Pie bodem
vul met complete appel en kaneel mix
rol 2de deel uit en doe die boven de appels
Laat iets overhangen van beiden lagen
rol deegrand naar binnen en knijp in schelp vorm

Strijkmiddel voor glans:

1 ei losgeklopt
1 theelepel suiker

Strijk ei/suiker mix over pie deksel maar NIET over rand.
Maak een paar gaatjes boven in
Bak op 180 graden voor 1 uur - hieronder de filmpjes ervoor....mijne lijkt hetzelfde!

http://www.monkeysee.com/play/1295-how- … -apple-pie
http://www.monkeysee.com/play/1296-appl … rust-dough
http://www.monkeysee.com/play/1297-appl … -pie-crust
http://www.monkeysee.com/play/1298-appl … -pie-crust
http://www.monkeysee.com/play/1299-apple-pie-filling
http://www.monkeysee.com/play/1300-appl … e-and-bake


smakkelijk!

info@minniescakes.com

minniefourie's Website

10 Reactie door minniefourie Laatst bewerkt door minniefourie (28-09-2009 18:56)

  • Van: Wanssum
  • Geregistreerd: 30-05-2008
  • Berichten: 943

Re: mini cc's en Old Fashioned Apple Pie van afgelopen weekend

incense schreef:

wwwoooww..die roosjes...helemaal te gek.
Nu is mijn vraag...kan dit melke elke botercreme..bv de mix..of is dit echt 1 op 1 werk?

Oh nee is helamaal anders en stevig!
Voor bloemen:

1/2 kopje crisco
1/2 kopje boter
1 eetlepel vanilla
4 kopjes poedersuiker
2 eetlepels melk

Dunner:

Voeg 2 eetlepels water of melk bij - voor bedekking van taart

Puur wit:

vervang boter met 1/2 kopje crisco - dus totaal 1 kopje crisco
1/2 theelepel vanilla aroma van wilton
4 eetlepels water/melk om taart te bedekken

CRISCO TIP:
Ik ben er achter gekomen dat ze witte broodvet in de bakkerij gebruiken
Ik mocht het proberen van mijn nieuwe werkgever...het is plantaardig en voelt hetzelfde aan....maar was alleen in groot emmers...
Maar dit werkt hetzelfde...heb ik gebruikt ipv crisco en ging super....ik heb ook begrijpen dat dit de brood langer vers houd....

info@minniescakes.com

minniefourie's Website

11 Reactie door incense

  • Geregistreerd: 05-01-2009
  • Berichten: 1820

Re: mini cc's en Old Fashioned Apple Pie van afgelopen weekend

ik ga me er toch eens aan wagen....ziet er harstikke leuk uit...dankjewel voor het recept.

Is het trouwens ook lekker/?

12 Reactie door minniefourie

  • Van: Wanssum
  • Geregistreerd: 30-05-2008
  • Berichten: 943

Re: mini cc's en Old Fashioned Apple Pie van afgelopen weekend

incense schreef:

ik ga me er toch eens aan wagen....ziet er harstikke leuk uit...dankjewel voor het recept.

Is het trouwens ook lekker/?

Ja ze waren zo op! Had 110 gemaakt....ik zelf heb ooit gelezen dat als je mespunt zout toevoegen dan breekt dit de zoet een beetje en ik doe dus altijd een beetje zout erbij.
Heel veel success. Wat mij aanspreekt is dat jij alles kunt eten en niet iedereen vindt fondant lekker...wel mooi...en als ik zoal op youtube een taart in 4minuten kunt decoreren dan ben ik zooooo ontzettend blij

info@minniescakes.com

minniefourie's Website

13 Reactie door birgitta

  • Geregistreerd: 30-07-2008
  • Berichten: 7615

Re: mini cc's en Old Fashioned Apple Pie van afgelopen weekend

Wauw die roosjes zijn je goed gelukt :thumb:

De appeltaart, jammie

14 Reactie door minniefourie Laatst bewerkt door minniefourie (29-09-2009 17:15)

  • Van: Wanssum
  • Geregistreerd: 30-05-2008
  • Berichten: 943

Re: mini cc's en Old Fashioned Apple Pie van afgelopen weekend

Was vergeten iets toe te voegen!

CRISCO TIP:
Ik ben er achter gekomen dat ze witte broodvet in de bakkerij gebruiken
Ik mocht het proberen van mijn nieuwe werkgever...het is plantaardig en voelt hetzelfde aan....maar was alleen in groot emmers...
Maar dit werkt hetzelfde...heb ik gebruikt ipv crisco en ging super....ik heb ook begrijpen dat dit de brood langer vers houd....

info@minniescakes.com

minniefourie's Website