Ik wilde vanavond een taartje bekleden en ik had daarvoor MMF (van trenddecor) genomen en daar wat marsepein door gemengd.
De fondant werd vervolgens heel erg brokkelig, bijna niet netjes uit te rollen en begon al te scheuren toen ik 'm op de taart wilde leggen.
Hiervoor had ik fondant uit de hebshop (maar die vond ik weer vreselijk stinken en niet lekker smaken, geen idee meer welk merk) en daarbij had ik het probleem niet...

Nou vraag ik me dus het volgende af:

1. Waarom werd het  brokkelig?
2. Ligt dat aan het soort fondant?
3. Hoe kan ik dat voortaan oplossen/voorkomen?

Iemand?!