1 Onderwerp door Liza

  • Van: Groningen
  • Geregistreerd: 27-03-2009
  • Berichten: 89

Onderwerp: Cupcakes

Hai,

Ik wilde graag cupcakes maken met een toef botercreme of iets dergelijks erop voor mijn verjaardagsfeest. Vond de regenboog cupcakes zo leuk! Ik vier het samen met een vriendin en die lust/eet _echt_ geen boter.  Daar had ik dus even niet aan gedacht..  Wat zou ik kunnen maken? Iets waar of geen boter in zit, of iets waarin het niet zo aanwezig is?  Botercreme lijkt me zelf ook wel heftig. Hoop dat iemand een goede tip/recept/idee heeft :)

Alvast bedankt!
Groetjes Liza

Liefs Liza

2 Reactie door Elly67

  • Geregistreerd: 14-10-2008
  • Berichten: 6787

Re: Cupcakes

Een toef slagroom of aangevette slagroom met mascarpone?

Groetjes, Elly

Elly67's Website

3 Reactie door dreeguiljam

  • Van: Biervliet
  • Geregistreerd: 15-07-2009
  • Berichten: 215

Re: Cupcakes

afsmeren met chocopasta en mooi versieren met fondant...
(tja tis maar een idee:)

Men heeft vaak genoeg oog om werk te kraken, maar zelden hand genoeg om beter werk te maken.

4 Reactie door Adrienne

  • Van: Nicosia, Cyprus
  • Geregistreerd: 10-09-2008
  • Berichten: 9947

Re: Cupcakes

Opgeklopte ganache! :9

Groetjes, Adrienne
<Een dag niet gelachen is een dag niet geleefd!>

Adrienne's Website

5 Reactie door Liza

  • Van: Groningen
  • Geregistreerd: 27-03-2009
  • Berichten: 89

Re: Cupcakes

Mja, bekleden met fondant was ik ook van plan, maar heb m'n 'taartspulletjes' niet tot mijn beschikking.. Dus wilde voor iets spuitbaars gaan en dan sprinkles ofzo erop..

Bedankt voor de tips! Ik ga even met de boter-hater overleggen :)

Liefs Liza

6 Reactie door AnjaH

  • Van: Velserbroek
  • Geregistreerd: 16-08-2009
  • Berichten: 1458

Re: Cupcakes

Ik gruwel echt van boter, maar botercreme (mix van hebshop), zeker met een smaakje vind ik echt verrukkelijk! Misschien even laten proeven, zonder te zeggen dat het boter is. Waarschijnlijk valt het heel erg mee !!

AnjaH's Website

7 Reactie door Annemiek

  • Van: Leiden
  • Geregistreerd: 01-06-2008
  • Berichten: 5275

Re: Cupcakes

Vanille cream frosting! Die is echt onwijs lekker:
Hier is de link van die geweldige red velvet cupcakes en de bijbehorende frosting:

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=33597

Groeten en nog meer bakplezier, Annemiek

Annemiek's Website

8 Reactie door Liza

  • Van: Groningen
  • Geregistreerd: 27-03-2009
  • Berichten: 89

Re: Cupcakes

Oeh bedankt! Ik ga deze week lekker proefdraaien en de tips proberen! En idd proberen die met boter te verstoppen voor mijn huisgenoot tot ze klaar zijn om te proeven :)   Het eindresultaat zal ik nog wel posten, thnx!


Liza

Liefs Liza

9 Reactie door Kath

  • Van: Haarlemmermeer
  • Geregistreerd: 15-09-2009
  • Berichten: 69

Re: Cupcakes

Eventueel een toef van Merique schuim?.....

Groetjes, Natasja

10 Reactie door tamara14

  • Van: Maasmechelen (B)
  • Geregistreerd: 20-09-2009
  • Berichten: 1755

Re: Cupcakes

Mss de 1-2-3 botercreme.

Ik ben ook niet zo van de boterachtige smaak, maar ik vind dat je dat bij deze creme absoluut niet proeft. Ik gebruik wel iets minder boter dan op t recept staat. (bv 250 ipv 300).

Love at first bite!
www.sprookjestaarten.be

tamara14's Website

11 Reactie door willeke k

  • Van: leerdam
  • Geregistreerd: 29-11-2007
  • Berichten: 1463

Re: Cupcakes

Annemiek schreef:

Vanille cream frosting! Die is echt onwijs lekker:
Hier is de link van die geweldige red velvet cupcakes en de bijbehorende frosting:

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=33597

sluit ik me helemaal bij aan! Die is heeerlijk!

12 Reactie door Liza

  • Van: Groningen
  • Geregistreerd: 27-03-2009
  • Berichten: 89

Re: Cupcakes

Hee dames, nogmaals bedankt voor de tips, ik heb de chocolade ganache, meringue botercreme met citroenextract en de vanille cream frosting gemaakt. Ze vielen alledrie in de smaak :)

Liefs Liza

Liefs Liza