1

Onderwerp: Fondanten super zacht

Hoi,

Ik ben een beginnende bakster en had  RegalIce rolfondant 500 gr. Wit gekocht in de webshop. Het punt is alleen dat het echt super zacht is waardoor ik er haast niet mee kan werken. Heb ik wel de goede fondant gekocht? Ik wilde het gebruiken om te puzzelen maar het was zo zacht dat de uitgesneden stukjes helemaal vervormde als ik ze met een mes probeerde te pakken. Met marsepein ging het wel gewoon heel goed. Vroeg me toch af hoe dit kwam..

bedankt

2

Re: Fondanten super zacht

RegalIce wordt wel hard/droog hoor, maar marsepein is wel steviger. Even de stukjes laten liggen voor je ze verplaatst wil wel helpen.

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

3

Re: Fondanten super zacht

beetje tylose erdoor wil ook wel helpen.

*)

If there's no chocolate in heaven, I'm not going!!!
Trots op mijn nieuwe website! Taartenfreak.nl