1 Onderwerp door Gulendem

  • Van: Enschede
  • Geregistreerd: 31-08-2009
  • Berichten: 968

Onderwerp: Bloemen en ganache

Vandaag mijn tweede taart gemaakt. Eerste was helemaalk met marsepijn en  nu wou ik een met ganache maken. Ik heb hem bekleed met ganache en ook gevuld met opgeklopte ganache. Ik wou ook nog verse aardbeeien erin doen maar tijdens het maken ben ik het helemaal vergeten :o

Ik ben tevreden over de bovenkant en over mijn geboetseerde bloemen *) maar de zijkanten is niet mooi strak geworden :( . Je ziet heel erg duidelijk de lagen. Had ik de zijkanten kunnen afsmeren met opgeklopte ganache?

Tips zijn erg welkom. Hier is die dan.

http://www.mijnalbum.nl/Foto-3RLPEOZ3.jpg

http://www.mijnalbum.nl/Foto-IRUPHQWI.jpg


Bedankt voor het kijken

Groetjes Gülendem

Gulendem's Website

2 Reactie door mamaricky

  • Van: Tilburg
  • Geregistreerd: 26-01-2009
  • Berichten: 2393

Re: Bloemen en ganache

Leuk taartje!

Ik heb me nog niet gewaagd aan ganache, dus ik kan je er niet verder mee helpen....

*)

If there's no chocolate in heaven, I'm not going!!!
Trots op mijn nieuwe website! Taartenfreak.nl

mamaricky's Website

3 Reactie door Sznn

  • Van: Amsterdam
  • Geregistreerd: 03-09-2008
  • Berichten: 1189

Re: Bloemen en ganache

Ziet er leuk uit! Ook geen ervaring met ganache verder

www.suziessweets.nl

Sznn's Website

4 Reactie door Gwenneke

  • Van: wassenaar
  • Geregistreerd: 27-08-2009
  • Berichten: 174

Re: Bloemen en ganache

Mooie bloemetjes!

Als het kon zou ik met mn kennie trouwen..
  • Geregistreerd: 16-06-2009
  • Berichten: 959

Re: Bloemen en ganache

ik heb het ook al eerder gedaan. probleem is dat je dijkjes spuit van botercreme doe net zo hard weer smelten als je de taart overgiet met chocolade :S ik vind je randen niet storend hoor!

www.studiotorta.nl

maaikebakttaart's Website

6 Reactie door Calline

  • Geregistreerd: 12-09-2009
  • Berichten: 115

Re: Bloemen en ganache

wat een mooie bloemen!!
Ik heb ook al eens een taart overgoten met ganache en had toen net hetzelfde probleem van die randen...

groetjes
Hadewych

7 Reactie door Denisjuh

  • Van: Wormerveer
  • Geregistreerd: 07-11-2007
  • Berichten: 6134

Re: Bloemen en ganache

ik heb zelf ook altijd hele erge ruzie met Genache:( dus ik weet niet wat je aan de zijkant had kunnen doen.
De bovenkant is erg mooi, leuke bloemen

Gezondheid gaat met de jaren, maarwijsheid komt met de jaren!

Denisjuh's Website

8 Reactie door Gulendem

  • Van: Enschede
  • Geregistreerd: 31-08-2009
  • Berichten: 968

Re: Bloemen en ganache

Bedankt,

Ik ga de volgende keer toch het maar toch afsmeren bet botercreme en de ganache goed laten afkoelen zodat het niet smelt denk ik. Vandaag neem ik het mee naar mijn ouders. Ik hoop dat het hun ok bevalt :)

Groetjes Gülendem

Gulendem's Website