Hoi allemaal,

Ik zou voor iemand een 40 persoons stapel maken, en had een leuk ontwerp in m'n hoofd, dus ik dacht ik ga 'm eerst 'ns oefenen op m'n dummie. Die ging helemaal naar m'n zin, en de sliertjes lukten ook.

De 'echte' taart ging minder goed. Dag van tevoren begonnen met de decoraties, ging allemaal goed. Maar de dag zelf was het warm, alles brak, de sliertjes lukten niet en ook de mooie parelstrik die ik van tevoren had gemaakt sneuvelde en ik heb denk ik de marsepein te dun uitgerold, want de taarten gingen bobbelen en schenen door. Dus decoratie toch weer op het laatste moment moeten maken, en heel anders dan m'n gekozen ontwerp. Leermomentje dus.

De ontvanger was wel erg tevreden, en de taart was wel lekker bovenste twee van vanille biscuit, onderse choco biscuit, gevuld met aardbeienjam, (champagne)botercreme van de mix, en verse aardbeien.

De dummie:

De taart zelf:

Bedankt voor het kijken, en tips altijd welkom!