Onderwerp: Bruidstaart met familie kroon
Deze week trouwde mijn nichtje, en ik mocht haar bruidstaart maken.
Mijn opa was graveur, en heeft een kroon ontworpen en gemaakt voor zijn dochters op hun bruiloft en voor alle kleindochters en achterkleindochters die daarna zouden trouwen. Mijn moeder, mijn zusjes, ik hebben hem allemaal opgehad, en mijn nichtje was deze week de 25ste (denk ik).
De kroon is goud, bezet met allerlei soorten edelstenen (robijn, saffier, jasmijn etc) en afgewerkt met parels. In het goud heeft mijn opa zijn naam en die van mijn oma gegraveerd. Ik vond het wel heel speciaal om dit familiestuk in de taart te verwerken!
Ik heb de kroon nagemaakt van sugarpaste:
en daar is die dan op de taart!
en dit ben ik 7 jaar geleden op mijn bruiloft, met de kroon uiteraard!
Het was GEWELDIG om dit te maken!!! Heb er zo een lol in gehad!! Vooral omdat ik tot diep in de nacht met mn zus uit Nederland hebben zitten overleggen, uitrekenen, fotos sturen (webcammen lukte niet), dus bij deze: Pimmetje bedankt!!!
Bovenste twee zijn chocola met morrelen en ganache
onderste is citroen met jam en slagroom
Groetjes!
ps: tips zijn heel erg welkom. Ik zag zelf al dat de middelste taart te groot is en dat ie niet helemaal recht staat, was moeilijk hoor eerste keer zo hoog gestapeld, eerste keer bruidstaart, en hoe verf je netjes?
