1 Onderwerp door Just mi

  • Geregistreerd: 28-01-2009
  • Berichten: 1579

Onderwerp: grrrrrrrrrr ik wordt er gek van...

Ik bak al jaren cupcakes en ik heb gewoon nooit last gehad van papieren die loslaten...
de laatste 2 maanden laten al die stomme papiertjes dus los...
Ben er gewoon helemaal geiiriteerd door.
Moest vanmorgen 23 cc bakken voor een klant kan je nagaan dat ik gewoon 4 keer.
Ja je leest het goed 4 lichtingen cc cakes heb gemaakt van 24 stuks.
en kan je nagaan dat ik van die 100 cc maar24 vastgeplakte papiertjes heb.

Heel irritant dus, vandaag ga ik meteen een nieuwe corm kopen mischien ligt het daaraan...
moet haast wel want het iets van de laaste 2 maanden...
Ik hou mijn hart vast want moet het weekeind er 250 maken......... heb geen er geen eens zin meer in... Lig er al wakker van... Raar he, Maar goed he moest het even krijt hahahahahah.

ga vandaag wat expirimenteren.

2 Reactie door jojade

  • Van: den haag
  • Geregistreerd: 12-09-2007
  • Berichten: 2371

Re: grrrrrrrrrr ik wordt er gek van...

Ik mix de laatste tijd maar echt heel kort en net niet op de laagste stand en de papiertjes blijven nu goed zitten

groetjes claudia
http://www.claudia.haaralbum.nl

jojade's Website

3 Reactie door Luna

  • Van: Den Haag
  • Geregistreerd: 09-06-2009
  • Berichten: 963

Re: grrrrrrrrrr ik wordt er gek van...

Hier heb ik ook last van en heb geen idee hoe het komt. Heb ook al geprobeerd om idd wat korter te mixen maar dan nog laten ze los.
Idd erg irritant!!

Groetjes Esther

4 Reactie door La_Honey

  • Van: haarlem
  • Geregistreerd: 08-08-2009
  • Berichten: 153

Re: grrrrrrrrrr ik wordt er gek van...

Gister voor het eerst las gehad van loslatende papiertjes
heel irri.. terwijl ik normaal de amandelmix gebruikte, heb ik nu echt de cupcake mix gebruikt, en papierenbakjes ook van de webshop, waar babyvoetjes op stonden (die compleet ook niet meer te zien waren)

zou t aan de bakjes liggen? aan de mix? minder boter ?mag toch hopen niet aan de vorm?

Life is like a box of chocolate, you never know what you're gonna get!

5 Reactie door Just mi

  • Geregistreerd: 28-01-2009
  • Berichten: 1579

Re: grrrrrrrrrr ik wordt er gek van...

Ga vandaag verschillende recepten gebruiken, en wat testjes uitvoeren kijken waaran het ligt want als ik dit weekeind dit zelfde probleem heb wordt ik gek hahahahhaha.

Ik dacht ook aan de temp van de oven mischien, mischien iets langer in de oven, temp iets lager mischien ga het testen.
en de testresultaten komen morgen.

1 ding aan de papiertjes ligt het niet zeker weten hahahahhaha.

6 Reactie door Moonfairy Laatst bewerkt door Moonfairy (09-09-2009 12:27)

  • Geregistreerd: 05-08-2009
  • Berichten: 1835

Re: grrrrrrrrrr ik wordt er gek van...

HM ik had t vorige week ook ineens,van te voren ook noooooit last van gehad.
Moet wel zeggen dat deze keer mijn cc's een beetje te hoog gerezen waren en ik er dus een plankje opgelegd had om ze plat te maken,misschien dat t hierdoor kwam :/


Succes Ivanka!!

"Count your rainbows....not your thunderstorms...."

7 Reactie door La_Honey

  • Van: haarlem
  • Geregistreerd: 08-08-2009
  • Berichten: 153

Re: grrrrrrrrrr ik wordt er gek van...

K heb niks anders gedaan dan normaal
t enige verschil was andere papiertjes en een nieuwe mini cupcake vorm

Plank erop om ze plat te maken doe ik altijd nl !

Life is like a box of chocolate, you never know what you're gonna get!

8 Reactie door Moonfairy

  • Geregistreerd: 05-08-2009
  • Berichten: 1835

Re: grrrrrrrrrr ik wordt er gek van...

Is wel irri he...dat je dan niet weet waar t door komt...ik wil ook ff grrrrrrrrrrr-en ;)

"Count your rainbows....not your thunderstorms...."

9 Reactie door Just mi Laatst bewerkt door Just mi (09-09-2009 19:21)

  • Geregistreerd: 28-01-2009
  • Berichten: 1579

Re: grrrrrrrrrr ik wordt er gek van...

Volgens mij ben ik eruit, Ik gebruik altijd 2 recepten, De cupcakes met boter en de bicuitcupcakes.
Bij alletwee, heb ik gemerkt dat het bij de mix tijd ligt.

voorheen mixte ik op een hogere snelheid stand 3, 2 a 4 min.
Als ik het zo deed dus niet op tijd gewoon zoals ik al laten de papiertjes dus los, waarom ik denk door de eieren... die teveel gemixt zijn...

Dus niet de boter, want heb alletwe de recepten geprobeert.

als ik de cupcakes letterlijk op niet eens stand 1 zet en hem 1 a 2 min laat draaien zodat alles gewoon gehusselt is, Blijven de papiertjes plakken. (zoals voorheen dus).
3 keer getest met 6 cc. En de smaak heerlijk zoals ze moeten zijn hihihi.

het kan zijn dat ik er naast zit maar goed, tot deze conclusie kwam ik naar vanadaag veel keer kleine porties op verschillende manieren te hebben getest.

-dus voor mij ligt niet aan de soort bakjes heb 3 soorten getest.
-heb zelfs een nieuw bakblik gekocht
-verschillende recepten gebruikt.

en ik kon alleen verschil vinden in de mixtijd...

Ik vindt de taarten fijner hahahahhahhahaha