1 Onderwerp door selma

  • Van: eindhoven
  • Geregistreerd: 18-10-2008
  • Berichten: 55

Onderwerp: chocolada ganache

Lieve Dames,

Ik ga een taart van 35cm maken voor 35 personen,
hoeveel liter ganache moet ik dan maken?? zou 1liter slagroom + 1kilo melk chocolade genoeg zijn?

Groetjes Selma

selma's Website

2 Reactie door Kadohke

  • Van: Herkenbosch
  • Geregistreerd: 06-03-2008
  • Berichten: 11463

Re: chocolada ganache

veel te veel! Denk dat 1 portie van 250 ml met 250 chocola genoeg is.

I eat, sleep and breathe cakes!
Kijk voor mijn taarten en workshops op  www.Kataartjes.nl

3 Reactie door selma

  • Van: eindhoven
  • Geregistreerd: 18-10-2008
  • Berichten: 55

Re: chocolada ganache

Beste Kadohke,

Ganache ga ik over de taarten gieten is het niet weinig? 250slagroom+250chocola?

selma's Website

4 Reactie door Glamour

  • Van: Uitgeest
  • Geregistreerd: 12-04-2008
  • Berichten: 4280

Re: chocolada ganache

Ik denk ook dat een liter veel te veel is. Als je meerdere lagen wilt gieten en zeker genoeg wilt hebben, zou ik 400ml of 500ml slagroom en 400 of 500gr chocolade doen. (Ik heb altijd pakjes met 200ml slagroom). Dan heb je echt zat!

I will have poetry in my life. And adventure. And cake. Cake above all - William Shakespeare & me

Glamour's Website

5 Reactie door Nathalie

  • Van: Elsloo (Limburg)
  • Geregistreerd: 18-08-2006
  • Berichten: 13617

Re: chocolada ganache

ik zou ook voor de 400 ml slagroom en 400 gr chocolade gaan. Wat over is kan je invriezen, opeten,.... :P

Groetjes, Nathalie Nathalie's Taarten/ Taart&Trends 3 en 4 oktober 2014 in de Americahal in Apeldoorn

Nathalie's Website

6 Reactie door selma

  • Van: eindhoven
  • Geregistreerd: 18-10-2008
  • Berichten: 55

Re: chocolada ganache

bedankt dames...

selma's Website