1 Onderwerp door inge h

  • Van: buurt van den bosch
  • Geregistreerd: 18-03-2009
  • Berichten: 3617

Onderwerp: waarmee en\of hoe leggen jullie je koekjes op de bakplaat

Ik ben nu met uitsteek-koekjes begonnen\bezig maar heb een beetje ruzie op het moment dat ik ze na het uitsteken op de bakplaat wil doen.
Ik heb een brede spatel en als ik ze dan opschep deuken ze een beetje in en vervormen ze iets en van mijn spatel af is dan vers 2.
Hoe doen jullie dat eigenlijk?
Of kan het zijn dat het deeg ondertussen weer te warm is geworden en daarom niet in vorm blijft?

Allemaal heel erg bedankt voor de antwoorden en de tips.

~enthousiast hobbyist ~
Heeft iemand het recept om tijd te bakken al gevonden?????

2 Reactie door dreeguiljam

  • Van: Biervliet
  • Geregistreerd: 15-07-2009
  • Berichten: 215

Re: waarmee en\of hoe leggen jullie je koekjes op de bakplaat

deeg uit de koelkast verwerken en heeeeel veeeeel bloem o.i.d. op je werkblad..

groetjes

Men heeft vaak genoeg oog om werk te kraken, maar zelden hand genoeg om beter werk te maken.

3 Reactie door inge h

  • Van: buurt van den bosch
  • Geregistreerd: 18-03-2009
  • Berichten: 3617

Re: waarmee en\of hoe leggen jullie je koekjes op de bakplaat

misschien een beetje bloem erbij is een idee, ik rol de plak nu namelijk tussen 2 stukken bakpapier uit en verder niets
zal er eens een beetje bloem opstrooien na uitrollen omdraaien en de andere kant ook, dank je wel

~enthousiast hobbyist ~
Heeft iemand het recept om tijd te bakken al gevonden?????

4 Reactie door Adrienne

  • Van: Nicosia, Cyprus
  • Geregistreerd: 10-09-2008
  • Berichten: 9947

Re: waarmee en\of hoe leggen jullie je koekjes op de bakplaat

Inderdaad niet te zuinig met de bloem, maar vooral: voor het uitsteken even schuiven met je lap deeg om te zien of ie goed los ligt :Y

Groetjes, Adrienne
<Een dag niet gelachen is een dag niet geleefd!>

Adrienne's Website

5 Reactie door inge h

  • Van: buurt van den bosch
  • Geregistreerd: 18-03-2009
  • Berichten: 3617

Re: waarmee en\of hoe leggen jullie je koekjes op de bakplaat

goeie tip, zal je zien dat ik inderdaad net dat ene plekkie ben vergeten en het daar plakt

~enthousiast hobbyist ~
Heeft iemand het recept om tijd te bakken al gevonden?????