Hallo,

vrijdag moet ik een taart 2 uur met de auto vervoeren. De besteller vriest vervolgens de taart in omdat de verjaardag waar de taart voor is, pas over 3 weken is.
Ik ben nu het kapsel aan het bakken en die gaat vanavond de vriezer in.

Ik had gedacht om morgenavond de taart te maken en dan volledig gedecoreerd in de koelkast te zetten. Vrijdag uit de koelkast in een koeltas en dan naar de bestemming.
Ik neem aan dat het niet erg is dat ik de taart morgen al maak??

Omdat ik morgen nog gewoon moet werken had ik gedacht om vandaag al botercreme (van mix voor vulling en 1 op 1 voor afsmeren) te maken. Kan dit gewoon?? Maakt het uit dat de vulling dan bijna 2 dagen eerder is gemaakt en dan met de taart de vriezer in gaat?

Alvast bedankt!