Onderwerp: Suikerzwaan
Gisteren de 2e en laatste module suikerwerk gehad op de patisserie opleiding.
Dit keer gingen we suikerblazen. Net als het suikertrekken geen gemakkelijke klus.
Ik weet zeker dat suiker niet echt mijn ding gaat worden, maar vond het wel leuk om het eens gezien / gedaan te hebben.
Ben alleen niet tevreden over de snavel, die is een beetje te groot, die ga ik van de week nog even wat kleiner maken.