Ik ben bezig met het maken van een chocobiscuit, maar ze mislukken elke keer.

Ze worden knoerthard en rijzen niet. Ik heb het volgende recept gebruikt.

250 gram biscuitmix (Funcakes)
80 gram cacao
270 gram ei
33 gram water

Ik heb het beslag in een siliconenvorm gedaan in mijn heteluchtoven. De temperatuur heb ik op laten lopen van 150 - 165 - 180.

Wat gaat er mis??? En belangrijker ... wie kan mij helpen en heeft de tip?