1 Onderwerp door leinaaa

  • Van: Putten
  • Geregistreerd: 30-08-2008
  • Berichten: 309

Onderwerp: Cupcakes met minder suiker?

Ik wilde eigenlijk morgen het beroemde nigella recept gaan proberen maar de hoeveelheid suiker staat mij een beetje tegen... normaal gebruik ik voor cupcakes:

350 zelfrijzendbakmeel
175 bloem
350 boter
150 suiker
1 zakje  bakpoeder
1 theelepelvanilla extract.

Vooral als er ook nog mierzoete bekleding op komt. Zou ik van die 125 gram suiker van nigella ook 75 kunnen maken? of iemand anders andere ideeen?

leinaaa's Website

2 Reactie door FunLovin

  • Van: Tilburg
  • Geregistreerd: 22-06-2008
  • Berichten: 2539

Re: Cupcakes met minder suiker?

Met iets minder suiker blijven het toch kalorieen bommetjes door de roomboter. Maar ik kan me niet voorstellen dat het de structuur van de cakejes aantast wanneer je minderd in suiker. En de zoete bekleding heft het gebrek aan suiker wel op haha

Kom eens een kijkje nemen in onze winkel in Tilburg, 95m2 taartplezier!

FunLovin's Website

3 Reactie door MarijeW

  • Van: Alkmaar
  • Geregistreerd: 10-02-2009
  • Berichten: 328

Re: Cupcakes met minder suiker?

je kunt ook een muffinrecept proberen?? Daar zit minder suiker in en geen boter, wel ei/melk en olie. Misschien een idee?

groetjes,
Marije

4 Reactie door Mirjam5

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 24-10-2005
  • Berichten: 7134

Re: Cupcakes met minder suiker?

Ik ben laatst zelfs de hele suiker vergeten......... :S
Moet kunnen hoor met de helft!! Maar dan zou ik daar ook wat extra bakpoeder in doen voor de structuur.

If life gives you lemons, make lemoncurd.