Volgende week verjaart mijn dochtertje en ik wil dit jaar haar taart met fondant gaan bekleden. Omdat ik dit nog nooit gedaan heb, even een test taartje gemaakt gisteren.
(foto's zijn klikbaar)


Ik vond het redelijk gelukt voor een eerst keer. Alleen wat weinig versieren, maar dat kwam door tijdgebrek.
Ik heb de taart gevuld met toblerone mousse. Lekker!
Alleen had ik weer het probleem dat mijn biscuit niet genoeg omhoog gekomen was en dus niet luchtig genoeg was. Hij was wel lekker, maar mocht nog luchtiger. Het midden was wel goed omhoog gekomen.
Ik heb gebakken in een traditionele oven. Misschien in de week nog eens proberen, maar dan met hete lucht. Of is dit geen goed idee?