Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Decoreren » Vieze, vieze botercreme
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
Laatst heb ik meerdere pogingen gedaan tot het maken van botercreme.
Het ziet er altijd zo leuk uit op een cupcake maar ulg, ik als zoetekauw vind het nog te zoet!
Kent iemand ook een decoreer creme die minder zoet is?
Kun je daarnaast ook zoetstof i.p.v. poedersuiker gebruiken?
Ik haal de botercreme bij Aveve en die is niet zoet...;)
Deze schijnt erg lekker te wezen, die heeft Kadohke een keer gepost:
CREAM VANILLE FROSTING
Is ruim genoeg voor 30 CC's
90 g bloem
480 ml melk
400 g ongezouten Boter
400 g fijne kristalsuiker
10 ml (2 tsp) vanille essence
Klop de bloem en het melk samen in een steelpannetje. Aan de kook brengen (goed blijven roeren over de bodem) en 10 - 15 minuten laten doorkoken. Hierna afdekken met bakpapier en af laten koelen tot kamertemperatuur.
Boter flink smeuig en luchtig kloppen. Langzaam de suiker toevoegen en tot slot de vanille. Als alles goed is gemengd de afgekoelde melk/bloem-mix erbij en dan 5 minuten op medium/hoog kloppen. Afdekken en 15 minuten (geen minuut langer!!) in de koelkast.
hih ik vind botercreme juist heerlijk maar met rolfondant eroverheen is het voor mij toch ook iets te machtig
Slagroom met roomkaas met wat suiker erdoor. Krijg je de creme van cheesecake.. Hmmm errug lekker. Met wat citroen erdoor is ook erg lekker.
Meringue botercreme is wel erg lekker (maar nog steeds zoet)
hmm, dank jullie wel!
Ik ga aankomend weekend alle tips eens uitproberen.
@Elly67 word de botercreme in dat recept ook schuimachtig en hard?
hmm, dank jullie wel!
Ik ga aankomend weekend alle tips eens uitproberen.@Elly67 word de botercreme in dat recept ook schuimachtig en hard?
Nee, volgens mij niet hij is smeerbaar..
(als je meringue maakt word het wel hard dan heb je van die schuimpjes, maar meringue botercreme niet)
10 ml (2 tsp) vanille essence
Pooh, wat is dat vanille essence, is dat ook van baukje, zit dat in een klein flesje?? Heb het nog nooit gezien volgens mij, in de winkel?? Wil dit ook wel eens proberen!!
10 ml (2 tsp) vanille essence
Pooh, wat is dat vanille essence, is dat ook van baukje, zit dat in een klein flesje?? Heb het nog nooit gezien volgens mij, in de winkel?? Wil dit ook wel eens proberen!!
Zit inderdaad in zo'n klein flesje, maar dan van dr. oetker als ik me niet vergis. Is gewoon te vinden in de supermarkt bij de bakproducten.
chanttie57 schreef:10 ml (2 tsp) vanille essence
Pooh, wat is dat vanille essence, is dat ook van baukje, zit dat in een klein flesje?? Heb het nog nooit gezien volgens mij, in de winkel?? Wil dit ook wel eens proberen!!
Zit inderdaad in zo'n klein flesje, maar dan van dr. oetker als ik me niet vergis. Is gewoon te vinden in de supermarkt bij de bakproducten.
Hoera!! Eindelijk eens iets wat ik in huis heb, Dank je wel!!!
hmm, dank jullie wel!
Ik ga aankomend weekend alle tips eens uitproberen.@Elly67 word de botercreme in dat recept ook schuimachtig en hard?
Nee, het wordt heerlijk zacht en luchtig.
heb je botercreme gemaakt van de mix uit de webshop?
gewoon vind ik hem ook echt niet lekker... maar met een smaakje erdoor van bijvoorbeeld patidess wordt het echt een heerlijke creme!
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Decoreren » Vieze, vieze botercreme
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.