1 Onderwerp door Knutsel

  • Van: Millingen aan de Rijn
  • Geregistreerd: 14-01-2009
  • Berichten: 1023

Onderwerp: Hoelang kan je bonbons bewaren

Ik vroeg me af, hoelang kan je zelfgemaakte bonbons bewaren.
Na dit recept:  http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … 87&p=2

Ik heb er laatst een stel gemaakt met als vulling een stukje nougat en dulce de leche(uit een pot).
Kun je dit langer dan een week bewaren? Zo ja hoelang ongeveer?

2 Reactie door kristien

  • Van: Belgisch Limburg
  • Geregistreerd: 18-03-2006
  • Berichten: 2650

Re: Hoelang kan je bonbons bewaren

Als ze lekker zijn een paar uur? :D
Grapje, ik weet het niet.

3 Reactie door Knutsel

  • Van: Millingen aan de Rijn
  • Geregistreerd: 14-01-2009
  • Berichten: 1023

Re: Hoelang kan je bonbons bewaren

Ja ze zijn heel lekker maar wil ze voor een bruiloft als bedankje maken.
Dus iemand een idee?

4 Reactie door Chocoholic

  • Van: Tilburg
  • Geregistreerd: 29-09-2008
  • Berichten: 2127

Re: Hoelang kan je bonbons bewaren

Als er geen slagroom in zit kun je bonbons langer dan een week bewaren.
Zorg er wel voor dat je ze NIET in de koelkast bewaard, dit is een fout die veel mensen maken. Hierdoor kun je condensvorming krijgen, en dit komt de kwaliteit van je bonbons niet ten goede ( lees : wit uitslaan e.d. ) Chocolade blijft het langst goed op een donkere plaats van rond de 18 graden.

www.taartenchocolade.nl Workshops en webwinkel in chocolade / taartbenodigdheden Tilburg. Volg ons ook op  Facebook

Chocoholic's Website

5 Reactie door Knutsel Laatst bewerkt door Knutsel (15-08-2009 08:44)

  • Van: Millingen aan de Rijn
  • Geregistreerd: 14-01-2009
  • Berichten: 1023

Re: Hoelang kan je bonbons bewaren

Ah ik zag jou naam staan en ik dacht die moet het antwoord weten, dank je wel :)
Gelukkig heb ik een kelder waar het altijd koel is. Had ze inderdaad anders gewoon in de koelkast bewaard.
Nu hopen dat ze niet smelten op de trouwdag zelf.

Ik zie op jouw site dat je callets gebruikt, kan gewone chocolade uit de supemarkt ook?

6 Reactie door MarijeW

  • Van: Alkmaar
  • Geregistreerd: 10-02-2009
  • Berichten: 328

Re: Hoelang kan je bonbons bewaren

gewone chocolade kan ook hoor! de callebaut druppels of iets dergelijks smelt sneller en kun je lekkerder vinden, maar dat is een kwestie van smaak!

groetjes,
Marije