marsepein word idd nooit echt hard. Maar is wel ideaal om rozen mee te maken, je kunt ze dan namelijk wel lekker opeten daarna, harde fondant vind ik een minder succes!
In principe moet je roosje gewoon kunnen blijven staan nadat je 'm in elkaar gezet hebt. Je kunt zelfs nog van alles aanpassen. Zakken ze ook in elkaar?  of wil je echt dat ze hard worden?
Voor het plaatsen van de taart kun je de onderkant van de rozen wat afplatten en er op zetten, soms een veegje water nodig, zonder gaat bij mij ook altijd goed. Je kunt er tylose lijm voor gebruiken of met een dot icing kun je ze ook vastzetten!
succes!