mokkataart kan je gewoon invriezen (je kan ze tenslotte ook kant en klaar in de supermarkt kopen uit de vriezer)

Ijscupcake's zou ik niet invriezen, de koekjes worden volgens mij dan helemaal slap (maar kan het verkeerd hebben hoor)
Misschien kan je anders gewoon cakemeel gebruiken als je dat lekkerder vind.
Het cupcakedeeg heb je dat van een recept zelf gemaakt of van de mix ?

Hoe moet je een mokkataart invriezen?
Op een kartonnetje in een doos?
Ik wil er vanmiddag aan beginnen en hij is voor volgende week. 

Katja bedoel je bekleed en al of net zoals een gespoten slagroomtaart...

mijn idee is dat het op dezelfe manier werkt als bij een ingevroren marsepeinentaart. Gewoon in een zak losjes erom heen. En bij het ontdooien 24 uur van te voren eruit halen en met zak en al in de koelkast. Na 12 uur zak er af halen en buiten de koelkast verder laten ontdooien.

Succes

eerst in een taartdoos, en dan in plastic..............