Ik had de vorige keer toen het ook 30 graden was en onweer op komst, dus hoge luchtvochtigheid, een opdracht voor 4 taartjes voor een feestje waar geen koeling was. De taarten hebben bij mij in de koeling gedstaan, toen 30 minuten in de auto en nog 1,5 uur op de locatie. ik had koelelementen meegenomen, maar dat heb ik maar onder 1 taart gedaan, omdat het ernaar uitzag dat die overbleef. Maar het is me erg meegevallen, het zweette wel een beetje, maar lang niet zo erg als ik verwachtte. Het werd wel al vrij snel zacht, dus de taart hoeft niet te lang vantevoren uit de koeling.  Het waren wel lossen taarten, geen stapel.