Hoi!

Een tijdje geleden heb ik een taart mogen maken voor iemand die de combinatie advocaat en chocolade heerlijk vindt.
Ik heb hier gezocht naar een vulling met advocaat maar ik kon het niet goed vinden.
Toen dacht ik aan advocaatmousse, die kan ik vast zelf wel maken.
Dus een recept gezocht op het www en nog iets van chocolade bij gezocht.
Dit is het geworden:

Advocaatmousse met pindarotsjes:

Voor de advocaatmousse ( 1e laag) :

- 3 blaadjes witte gelatine
- 2 dl. advocaat
- 2 dl. slagroom
-1 zakje vanillesuiker

- De gelatine weken, uitknijpen en in 2 el. heet water oplossen
- Dit laat je in een dun straaltje bij de advocaat (op kamertemperatuur) lopen en      goed roeren
- Klop de slagroom met de vanillesuiker stijf en roer dit door de advocaat
- Afdekken en in koelkast laten opstijven.

Voor de tweede laag:
- botercreme (van de mix)
- pindarotsjes, grof verkruimeld

- Smeer over het biscuit een laagje botercreme zodat de pindarotsjes wat blijven plakken.
- verdeel de pindarotsjes over de botercreme

Ik zou zeggen: eet smakelijk (als je van advocaat en chocolade hou)

Groetjes, evelotte