1 Onderwerp door Vlinder1984

  • Van: Dordrecht
  • Geregistreerd: 07-06-2009
  • Berichten: 886

Onderwerp: Verhouding eiwitpoeder, water voor merenque botercreme

Ik wil hem met eiwitpoedermaken. Heeft iemand een recept?

Dankje.

Groetjes, Suzanne
"I'm not an addict, maybe that's a lie..."

Vlinder1984's Website

2 Reactie door Elly67

  • Geregistreerd: 14-10-2008
  • Berichten: 6787

Re: Verhouding eiwitpoeder, water voor merenque botercreme

5 g eiwitpoeder en 30 g water is 1 eiwit

De verhouding voor meringue botercreme is 1 deel eiwit, 2 delen suiker en 3 delen roomboter. Dus 100 g eiwit, 200 g suiker, 300 g roomboter.

Groetjes, Elly

Elly67's Website