Onderwerp: Mijn eerste bestelling: Rozen bol
Voor een collega van mij die een taart vol pasteltinten rozen aan zijn vrouw wil geven:
Vanille biscuit. Gevuld met vanille botercreme en bosvruchten. Afgewerkt met MM Fondant en sugar paste rozen.
De rozen wilde ondanks het gebruik van Ballina flower paste NIET hard worden. Ligt het soms aan het vochtige weer? Of misschien aan het kleuren. Want de orchidee



Pas een dag later kon ik ermee aan het werk. Wel werd het uiteindelijk toch hard.