Naar aanleiding van een vraag op het forum wat butterschotch is; hier een recept voor butterscotch truffels:

Benodigdheden voor de truffels:
125 gr melkchocolade
30 gr roomboter
2 eidooiers
2 eetl. poedersuiker

Benodigdheden voor de butterscotch:
25 ml water
100 gr rietsuiker
15 gr roomboter
extra nodig: bakpapier of marmeren plaat en suikerthermometer

Truffels maken:
Laat de chocola met de boter au-bain-marie smelten.
E