Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » Afsmeren met bavaroise?
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
Net nieuw op dit forum en nu al een vraag 
(en er zullen er nog wel een paar volgen, gheghe!)
Afsmeren met bavaroise, kan dat?? Ik heb helaas geen botercreme in huis! Ik wil de taart uiteindelijk bekleden met marsepein.
Ik zou gezeefde abrikozenjam pakken wat bavaroise is te nat om af te smeren,
dan gaat de marsepein smelten....
Bedankt voor je reactie!
Maarrrr, ook geen abrikozenjam in huis (argh!). Oke, geen bavaroise doen dus..... Iemand nog andere tips? Kan het ook zonder afsmeren? Of met aardbeienjam?
Kan ook met aardbeienjam, maar dan moet je de marsepein niet te dun uitrollen anders schijnt hij nl. door....
Je moet wel iets afsmeren anders blijft je marsepein niet plakken aan je bisquit.
Aardbeienjam is ook prima, ik zou het wel even fijnmaken met b.v. de staafmixer.
Vaak wordt als je met jam afsmeer abrikozenjam gebruikt, omdat dat het meest neutraal van kleur is.
Wat ben ik blij met jullie snelle antwoorden, bedankt!!
Ik ga gelijk aan de slag met aardbeienjam en de staafmixer
Succes en we zijn benieuwd naar je mooie taart....:Y
chocoladepasta werkt ook altijd goed!
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » Afsmeren met bavaroise?
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.