1 Onderwerp door mistissa

  • Geregistreerd: 27-05-2008
  • Berichten: 108

Onderwerp: petit fours

Hallo, ik had een paar vraagjes waarvan ik hoop dat iemand mij misschien de antwoorden kan geven.

Als je petit fours maakt, wat is de gangbare maat ervan? 4 bij 4, of 5 bij 5, of 4 bij 5?
En wat ik ook graag wilde weten, stel je hebt weinig tijd kan je dan ook een cake gebruiken om je petit fours te maken. Dus cake bakken( kopen) snijden vullen en afsmeren en dan bekleden, of is het toch beter om het met biscuit te doen?

groetjes

2 Reactie door Miss Pebble

  • Van: Eindhoven
  • Geregistreerd: 23-08-2008
  • Berichten: 6229

Re: petit fours

Ik doe zelf 5x5.

Heb al verschillende cakes uitgeprobeerd, maar in combinatie met fondant vind ik dat toch niet lekker. Weet niet waarom, vind die smaken gewoon niet bij elkaar passen....
Maar bij een petit-four is het een heel klein beetje fondant in verhouding tot de cake, dus dan maakt het misschien niet uit. Marsepein en cake is wel lekker!

You got to believe that right here right now you're exactly where you're supposed to be

Miss Pebble's Website

3 Reactie door mistissa

  • Geregistreerd: 27-05-2008
  • Berichten: 108

Re: petit fours

hey dankjewel Petra,

Ik zat dus ook te denken aan cake en marsepein, ik vind fondant niet zo fijn werken.  Ik weet nu hoe ik aan de slag kan.

groetjes