Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Decoreren » Icing maken met vloeibaar eiwit?
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
Ik heb bij de Sligro een literpak gepastiruseerde eiwit meegenomen en wil daar icing mee maken alleen weet ik niet welke hoeveelheid ik moet gebruiken.
Kan iemand mij daar meer duidelijkheid over geven?
Ik heb al gezocht tussen de recepten maar daar hebben ze het over eiwitpoeder en ik wil dus vloeibaar eiwit gebruiken.
in het recept ben je 10gr. eiwit poeder nodig en 60gr. water dat komt samen op 70gr vloeibaar eiwit.
zo zou ik het in ieder geval doen.
1 eiwit is ongeveer 35 gram.
De verhouding bij eiwitpoeder zijn 30 gram water en 5 gram eiwitpoeder.
Dank je wel dames!
Heb ik alw
Jaa, we benne op de wereld om mekaar om mekaar om mekaar om mekaar
te hellepe niewaar 
Ik leer hier ook elke dag weer wat bij en ben zo blij met de enorm snelle antwoorden die je hier altijd krijgt...echt TOPPIE 
met rauw ei, ook de gepasteuriseerde moet je wel een lepel citroensap er door doen om de eiergeur te breken. en dan naar keuze een beetje smaakstof uit een flesje. Ten minste dat doe ik altijd! succes!
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Decoreren » Icing maken met vloeibaar eiwit?
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.