Nou, ik zou het inderdaad eerst eens met een stukje proberen. Chocola invriezen is misschien niet het probleem, ontdooien misschien wel. Als dat te snel gebeurt kan je een doffe grijze kleur krijgen, een zogenaamde sugarbloom of een fatbloom. Nu weet ik niet of je dat bij de kneedbare chocolade ook krijgt. Ben dan ook erg benieuwd.

'k heb inmiddels een cupcake bekleed & deze staat nu te ontdooien. 'k ben benieuwd naar 't resultaat.

't is inderdaad wel heel anders werken dan met gewone fondant / marsepein. Lekker soepel, maar daarentegen wel weer lastiger te smootheren. Ik weet dan ook nog niet zeker of ik de bruidstaart er uiteindelijk mee ga bekleden. Bij het bruidspaar ga ik in ieder geval een slag om de arm houden. Dat zal ze overigens niet verbazen aangezien ze al weten dat ik nooit eerder met dit spul heb gewerkt.