Vorige week had ik al cupcakes gemaakt met eigen gemaakt koekkruiden en die waren heerlijk, afgewerkt met fondant.
Alleen waren deze al op voordat ik een foto kon maken
Toen plaatste ik thuis de opmerking dat de volgende keer marsepein nog lekkerder is natuurlijk bij speculaasachtige cupcakes ipv fondant .... komt er eentje thuis met amandelspijs.. dat bedoelde je toch?? nee uil marsepein naja dan maar met amandelspijs aan de slag.
Hier even gezocht en jawel hoor: dit topic gevonden
Met ganache als afwerking, even het cupcakje erin gedoopt en afwerken met 2 simpele amandeltjes ter versiering.
Ze smaken heerlijk maar zijn wel machtig.
Veel kijkplezier, tips ter verbetering zijn altijd welkom.

En dan gaat dat van zo:

Naar zo

En zo ziet de binnenkant eruit