Hoi allemaal,

De eerste taart is een feit, een blanda van 12 cm. Vulling van Danio Citroenkwark en mandarijntjes en afgesmeerd met jam. Ik lust namelijk echt geen boter.

Alle fouten die er te maken zijn heb ik wel gemaakt. De vulling bleek toch te dun en liep er eigenlijk al een beetje uit. Maar ik had natuurlijk geen botercreme randje..... Ook heb ik mezelf niet genoeg tijd gegund, want we moesten weg in de middag. Allemaal dingen die ik de volgende keer anders doe!

Het enige wat ik niet goed kan verklaren is de marsepein. Hier bleven maar scheurtjes in komen. Ik kreeg niet eens een normaal stukje gerold. Zou het te warm geweest zijn? Ook had ik de mp al eerder gekleurd en daarna heel goed verpakt. Maar toch heb ik zo'n idee dat het misschien teveel ' gecriscoot'  is en daarom toch een beetje van structuur veranderd is? Toen ik het namelijk aan het kleuren was ging het allemaal een stuk makkelijker en was het scheurtjesloos.

Ben nog even aan het klooien met plaatsen van de foto.