1 Onderwerp door Pieceoftaart

  • Geregistreerd: 13-06-2009
  • Berichten: 13

Onderwerp: Bewaren (kort) van biscuit en bc (Spoedje!)

Hoi,

Ik ben begonnen met mijn eerste 2 taartjes, voor vaderdag. Ben de hele avond al druk bezig en het gaat tot nu toe hartstikke goed.
Nu kom ik alleen een beetje tijd te kort (en heb ik slaap teveel hihi) en zou ik morgenvroeg graag de rest willen maken.

Ik dacht vandaag al te gaan vullen en bekleden dus heb vanmiddag de biscuits al uit de vriezer gehaald (deze had ik eerder al gemaakt) en ze zijn dus al ontdooid. Kan ik deze gewoon buiten de koelkast een nachtje bewaren?

Ook heb ik de vullingen al gemaakt (botercreme, advocaatvulling, baileyscreme, bokkepootjesvulling en bastognevulling) Kan ik deze gewoon in de koelkast een nachtje bewaren?

Ook heb ik dulce de leche klaar gemaakt en deze staat nu af te koelen. Kan ik deze gewoon buiten de koelkast af laten koelen en morgenvroeg gebruiken?

Alvast bedankt!

2 Reactie door Elly67

  • Geregistreerd: 14-10-2008
  • Berichten: 6787

Re: Bewaren (kort) van biscuit en bc (Spoedje!)

Volgens mij kan dat allemaal wel. Alleen botercreme wordt hard in de koelkast. Ik zou die goed afgesloten gewoon op het aanrecht zetten. Bisquit ook goed inpakken in een plastic zak.

Groetjes, Elly

Elly67's Website

  • Geregistreerd: 13-06-2009
  • Berichten: 13

Re: Bewaren (kort) van biscuit en bc (Spoedje!)

Bedankt voor je snelle reactie.

Heb de biscuits nu in een plasticzak op het aanrecht staan, kan ik er over een paar uurtjes weer mee verder. De botercreme staat ook afgedekt op het aanrecht.

En wat ik mij afvroeg: Zou je een kapsel die je al eens ingevroren hebt (en die dus ook weer ontdooid is geweest) alsnog een keer invriezen?

4 Reactie door Elly67 Laatst bewerkt door Elly67 (20-06-2009 22:51)

  • Geregistreerd: 14-10-2008
  • Berichten: 6787

Re: Bewaren (kort) van biscuit en bc (Spoedje!)

Nog een keer invriezen kan wel, maar het is niet bevordelijk voor de kwaliteit denk ik.

Ik bedenk me net dat ik de kapsels ook altijd eerst invries. Wat overblijft van een gedecoreerde taart gaat hier ook weer in de vriezer. En die smaakt daarna nog net zo lekker, dus het zal wel meevallen met dat invriezen denk ik.

Groetjes, Elly

Elly67's Website

5 Reactie door christol

  • Geregistreerd: 20-01-2009
  • Berichten: 951

Re: Bewaren (kort) van biscuit en bc (Spoedje!)

tja sommigen doen het, zelf doe ik het nooit, maar krijgen ze ook nooit de kans voor hahha

Wat een bloemetje?  nee van mij krijg je een taart!!!