Afgelopen vrijdagmiddag kreeg ik een telefoontje van een cateraar.
Het was dezelfde die ik een week geleden ontmoette toen ik een bruidstaart ging leveren.
Hij had crisis.....De bruidstaart kon niet geleverd worden voor zaterdag, en of ik nog iets kon doen voor het bruidspaar.
Ik was even beduusd, en zei dat dit vrijwel onmogelijk was (voor 100 gasten).
Toch zei iets in me dat ik gewoon de uitdaging aan moest gaan  (wat trouwens wel tot gevolg had dat ik niet naar de beurs op zaterdag kon, maar dat heb ik goed gemaakt op zondag 
Die avond had ik alles gebakken en op zaterdag heb ik de vullingen gemaakt, en pas om 14uur kon ik beginnen met het bekleden!
Ik kan je zeggen, ik kreeg er hartkloppingen van
Rond 20uur was ik klaar, toen nog ff gedweild en opgeruimd. En om 21uur ben ik vertrokken met de taart. Ze sneden hem pas op het laatst aan, tegen middernacht.
De cateraar vond het geweldig!!! Hij had dit niet verwacht. Ik had nog aan hem gevraagd wat de decoratie van de zaal ongeveer was, hij zei dat het met witte rozen en calla's was, naar het bruidsboeket van de bruid.
Dit heb ik dus in de taart verwerkt.
Achteraf vond ik het best meevallen, al zal ik dit niet zo snel weer doen

En nog van dichtbij:
Gevuld met:
*1 xmandarijntjes creme+sinasappeljam
*2 xbokkepootjescreme+zwitserse room
*1 xaardbeienmousse met verse aardbeien erdoor+aardbeien jam

Alvast bedankt voor het kijken!