Gisteren voor het eerst deze vullingen gebruikt, gemaakt naar de recepten van hier. Maar nou vond ik de bbr vrij plakkerig en taai na afkoelen (hij smaakte verder prima hoor). Is dat normaal? En hoe stijf moet de slagroom voor de bokkenpootjes? Ik had het idee dat ik hem iets te stijf had geklopt, want het was best een dikke massa nadat ik de verpulverde bokkenpootjes er doorheen deed. De smaak was verder prima. Ik ben erg benieuwd hoe het smaakt (hoor ik hopelijk later vandaag).

En oh ja, ik had teveel bokkenpootjes fijngemaakt. Dat zit nu in een luchtdicht doosje verpakt. Kan ik dat nog een tijdje bewaren?